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Restaurante Casa Consuelo (Ctra. Nacional 634 – Km. 511, a 5 km. de Luarca y a 45 min. por nueva autovía del centro de Asturias): Tel. 985 641 696. www.casaconsuelo.com. Cierra los lunes.
El soleado viernes 3 de mayo, acompañado por Kike, que es uno de mis fieles y expertos colaboradores gastronómicos además de un joven publicista en busca de nuevos trabajos, nos dispusimos a vivir y mostrar a todo los miles de seguidores de mi web ONG una de las más singulares mesas de Asturias, Casa Consuelo, y las poco frecuentadas y bellísimas playas de Otur, de Sabugo, de Barayo, de Frexulfe o Frejulfe y el rincón marinero de Puerto Vega.
Las fotos de las playas y los platos van al final del comentario de este inconmensurable restaurante Casa Consuelo, donde casi habría que entrar por respeto a sus muchísimos años de buenísima tradición culinaria, descalzos y de rodillas, como si fuéramos peregrinos del Camino de Santiago por la Costa Cantábrica.
Mis recomendaciones para una excursión que seguro repetirán, si su economía se lo permite, muchísimas veces, son: degustar los siguientes platos, que son todos para sencillamente llorar de emoción, ante tantísimo buen hacer y calidad de producto. Los precios de todos los platos que les expongo a continuación llevan ya el IVA incorporado.
De entradas, recomiendo los siguientes: la sopa del Cantábrico (6,60 €), el Pulpo con verduritas (14,30 €), la Crema de centollo (8,80 €), la Fabada asturiana o el pote (por 15,40 €), el Repollo con gambas (13,20 €), Calamar en su tinta (19,80 €), los deliciosos Callos caseros (16,50 €), las Verdinas con marisco (19,80 €), el insuperable Salpicón de marisco (30,80 €, ración muy abundante), los Huevos revueltos con oricios frescos (11,00 €), el Escabeche casero de Xarda o Caballa (14,50 €), el Escabeche de verduras o de mejillones (14,30 €)—es un delito no probar estos suavísimos escabeches—, el Pastel de merluza con oricios (11,00€), el Pastel de Cabracho (11.00 €), el Foie de Oca trufado (19,80 €).
La Tortilla especial de Otur (que está rellena de guisantes, gambas, espárrago, jamón y patata y se sirve envuelta con una salsa de tomate casero, por 11,00 €, fenomenal para compartir y levitar después. Para los niños y mayores, las Croquetas caseras, también por 11,00 €, son muy recomendables.
Uno de sus platos de pescado estrella es la Merluza con angulas que congelan en temporada y que tienen durante todo el año (mínimo 2 raciones), 66 €. La Merluza a la sidra o en cazuela, por 22,55 €, es sencillamente espectacular, como el Xargo a la Espalda, por 19,80 €, el Pixín a la plancha o sidra (23,10 €), el Lenguado del puerto de Luarca a la plancha (26 €), o cualquier otro pescado fresco que tengan del día, como puede ser el Rodaballo, el Mero, la Dorada, los Salmonetes, el San Martín, el Virrey o la Lubina salvaje. Los precios de pescados y mariscos varían, lógicamente, según el precio de rula o mercado.
Deberían probar, por encargo, con un mínimo de 2 raciones, algunos otros de sus platos estrella como son la Merluza a lo pobre, Merluza rellena de mariscos, la Caldereta de mariscos o la Paella, también de mariscos del Cantábrico.
El Jabalí al horno (16,50 €), el Entrecot al cabrales (19,80 €), el Solomillo de ternera asturiana al foie (24,20 €), la Ternera asada con patatas (11,00 €), el Filete empanado de la casa, que encanta a niños y mayores (9,90 €). Y un Cachopo de ternera sencillamente sabrosísimo, que no tienen siempre en carta, lo mismo que el pollo de aldea.
Los postres más recomendables son: la Crema de arroz con leche (por 4 €, y que para mí es una de las mejores de Asturias, que sirven como si fuera un flan con el azúcar requemado), la Tarta de manzana, la Tarta de queso, la Tarta de melocotón o la Tarta de almendra deberían pedir que la acompañaran de una bola de su supremo y casero helado de turrón, por poco más de 5 euros.
El requesón de Abredo es uno de los mejores de Asturias (3,60 €), y que hace una amiga mía. La leche frita, las torrijas y el pastel de Covadonga son otras de sus muchas delicatessen que no me atrevo a citarles.
Los fines de semana tienen un buen y cuidado menú de 20€ con dos platos, postre y bebida incluida, pero mi consejo es compartir platos de su súper atractiva carta, aunque al final la cuenta sea, como el placer, más elevada.
Como yo pertenezco a la Galaxia de los Noveno Dan hoteleros desde el S. XIII y tengo la suerte de tener tiempo, salud, afición, dinero suficiente y miles de experiencias gastronómicas, me sentí en la obligación, como un egregio Pantagruel, de verme forzado por culturizarles a ustedes, mis casi infinitos fans y seguidores, a compartir con mi fiel escudero Kike un discreto menú de 9 platos y postre cuyas fotos les regalo a continuación.
Otra idea que les brindo, también gratuitamente, es cuando vayan a disfrutar alguna de las maravillosas playas que rodean este súper excepcional restaurante del concejo de Valdés, encargar algunas tapas que preparan en la barra y que pueden comer guardado en su neverita en uno de estos insólitos y salvajes arenales del Paraíso Natural del Occidente Astur, como son la ensaladilla rusa, los mejillones en escabeche o el filete empanado de la casa o los fritos de merluza del pincho con ensalada y mayonesa, además del frío pastel de merluza con oricios o el pastel de cabracho cuyos sabores son de los que no se olvidan fácilmente. |
